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2017年9月29日(金)~2018年3月31日(土)

2017年9月29日(金)~2018年3月31日(土)

500

1000x1000 66 maruko main

季節野菜のバーニャカウダ

地元産季節野菜を中心に約8種類が味わえる。まるで生け花のように華やかに野菜が盛り付けられ目でも楽しめる。アンチョビやニンニク、生クリームを使った特製のソースに付けていただこう。


バールmarco

0852-28-0530

500

1000x1000 64 matsuesinbasi main

本日のおすすめ一品

新鮮な魚介の刺身または肉の一品料理が味わえるメニュー。内容はその日の仕入れによって変わるので、どんな料理が登場するかは訪れてからのお楽しみだ。写真は「真鯛の昆布締め」。


松江新橋倶楽部

0852-67-6252

500

1000x1000 59 banboo main

芽の葉飯としじみ味噌汁のセット

島根の名物が一度に楽しめるセット。仁多米コシヒカリをふっくらと炊いたご飯に、炙った島根県産板わかめを混ぜた、磯の香り広がる一杯。宍道湖産シジミの味噌汁は飲んだ後のシメにもピッタリ。


BAMBOO

0853-23-2882

1500

1000x1000 45 hakata main

皿盛り(竹)

鮮魚のお造り5~6品の「皿盛り」。その日の仕入れによって内容が変わるため、旬の味が楽しめる。独自の仕入れルートがあり、他店ではなかなか見られない魚介が味わえることもある。


海鮮問屋 博多

0852-28-7000

500

1000x1000 67 zoozoo main

お好きなピザ1品

10種類あるピザの中から好きな1品を選べる。フレッシュ野菜をたっぷりのせた「サラダピザ」(写真)のほか、定番の「マルガリータ」や、「トマトとナスとベーコン」が人気だ。


wig wam ZOO&ZOO

0854-23-2005

500

1000x1000 67 sakaba16 main

本日のお造り盛り合わせ

その日の仕入れによって変わる魚介を5~6種類盛り合わせた一品。季節感を大切にしており、旬の鮮魚はもちろんのこと、脂ののり具合によっては炙りなどでも提供してくれる。


酒場16番

0852-61-0106

500

1000x1000 66 esupark main

島根の純米酒&するめ糀漬

島根の純米酒は約40〜50種類と豊富な品揃えから選べる。糀漬けは山陰で古くから伝わる発酵食で、十分に熟すことで深い味わいが楽しめる。島根の純米酒と一緒に味わおう。


ステーション ウェイティング バル エスパーク

0852-25-8001

500

1000x1000 65 saninsakaba main

旬魚のお造り豪華盛り

新進気鋭の料理人の手により、繊細かつ彩り鮮やかに盛り付けられたお造り。山陰沖で獲れた鮮度抜群の鮮魚を存分に楽しむことができる。この味わいが堪能できるのも地物だからこそ。


さんいんSAKABA

0852-67-1175

500

1000x1000 3501

お刺身5点盛り

魚を知り尽くした店主が目利きした新鮮な魚介を盛り合わせ。イカやマグロ、甘エビをはじめ、秋はアジやサンマ、冬はブリなど、その日仕入れた食材の中でオススメの魚を提供してくれる。


炉端焼き こにこ

0852-31-0902

500

1000x1000 4021

赤天の燻製とドリンク1杯

島根県西部の名物、ピリ辛味の揚げかまぼこ「赤天」を、サクラのチップで燻製にすることで洋酒にも合う味わいに。ドリンクは、ウイスキー以外の全メニューから選ぶことができる。


POLAR

090-7122-4254

500

1000x1000 4011

島根和牛のBBQ焼き

島根のブランド牛を気軽に味わってほしいと、串焼きスタイルで提供する人気メニュー。「肩ロース」や「ミスジ」など、部位は日替わりで楽しめる。特製のバーベキューソースで味わおう。


AI from ISSEY

0852-25-0085

500

1000x1000 64 issei main

一成サラダ

サーモンやタコなど日替わりの魚介類2~3種を使用した、一番人気のサラダ。オリジナルのシーザードレッシングで味わう。ボリュームがあるので2~3人でシェアするのもオススメ。


一成 本店

0852-28-0888

500

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串揚げ盛りとドリンクのセット

日替わりの串揚げ5品が味わえるセット。エビや豚ロース、レンコンなどの人気メニューのほか、その日のオススメを提供。特製ソースのほか自家製タルタルソース(30円)で味わうのもオススメ。


居酒屋 まる雄

0852-61-0304

500

1000x1000 63 nakamura main

自家製メンチカツ

およそ15センチのジャンボメンチカツ。合挽ミンチや玉ねぎなどを使い、一から店で手作り。サクサクでジューシーな揚げたてを、ウスターソースをベースにした特製ソースで味わおう。


松江大橋北詰 中村

0852-67-2284

500

1000x1000 62 baikamo main

本日のお造り盛り合わせ

山陰近郊で揚がった新鮮な魚介を3種盛り付けた一品。その時期に獲れたものを使うため日替わりで、旬の味覚を堪能できる。見た目の美しさと食べやすさを兼ね備えた店主の丁寧な仕事も魅力。


居酒屋 ばいかも

0852-24-1999

500

1000x1000 61 ryuzu main

鶏のから揚げ

ジャンボサイズの唐揚げ5個とサラダがセット。鶏モモ肉を使用し、外はカリッ、中はジューシーに揚げて提供する。お酒にもご飯にもピッタリで、常連からも人気の一皿だ。


居酒屋 龍頭

0852-62-1469

500

1000x1000 61 kusikatusyou gaikan

串カツ5本盛り スティックサラダ付き

「縁結びパスポート」持参者限定のお得なセット。定番人気のエビ、ウズラなど、その日のオススメの串カツが盛合せで楽しめる。スティックサラダが付いてくるのもうれしい。


くしかつ笑

0853-24-2900

500

1000x1000 60 tsubameya main

しじみ酒蒸し

地元、神西湖で採れる大粒シジミをシンプルに酒蒸し。凝縮されたシジミの旨みがストレートに味わえるので、たくさん食べて飲んだときのシメにオススメの一品。


ツバメヤ

0853-20-1230

500

1000x1000 60 miyabi main

造り三種盛り

旬の魚3種が美しく盛り付けられた店自慢の一品。地元産を中心としたお造りは、新鮮な魚が持つ弾力と旨みを存分に味わうことができる。自家製の醤油は風味豊かで、刺身を引き立たせる。


DINING 雅

0853-24-1880

500

1000x1000 57 ganzuya main

地産ハーブ鶏の煮込み

ハーブ飼料で育てられた鶏を、箸でも切れるくらいやわらかく煮込んだ一品。ソースは「自家製トマトソースのモッツァレラチーズかけ」と「季節の野菜のクリームソース」の2種から選べる。


Gun's屋

0853-22-3377

500

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海老のプリプリマヨネーズ

特大の海老をサクッと揚げ、マヨネーズと絡めた一品。通常よりサイズの大きな海老を使用しているため、海老の風味とプリッとした食感を存分に楽しめる。ボリュームがあり、常連からも人気。


居酒屋 旬楽

0853-25-8866

500

1000x1000 58 sekisyu main

本日の一品料理とドリンクのセット

女将手作りの一品料理は、煮物、焼き物、おひたしなど、カウンターにずらりと並んだ皿から好きなものを一つ選べる。ドリンクはビールや地酒、焼酎はもちろん、ソフトドリンクにも対応。


酒房 石州

0853-25-3588

500

1000x1000 3611

お好きなタパス1品とグラスワインorソフトドリンクのセット

写真の「スペアリブの赤ワイン煮」のほか「カルパッチョ」や「アヒージョ」など全18種類のタパスから1品をチョイス。グラスワインはプラス216円で「奥出雲ワイン」に変更できる。


Gyro

0853-31-6577

500

1000x1000 59 izumosakaba main

旬魚のお造り豪華盛り

山陰沖で獲れた、鮮度抜群の鮮魚のお造り。新進気鋭の料理人の手により、繊細かつ彩り鮮やかに盛り付けられた、目でも楽しめる一品。地物だからこその旨みをぜひ味わいたい。


いづものSAKABA

0853-31-4180

500

1000x1000 4001

ミニピザorピザトースト

バゲットの上にトマトソースとチーズをたっぷり乗せた「ピザトースト」は、ビールや洋酒と相性抜群。「ミニピザ」はサクサクの食感で、「大葉」、「ジャーマンポテト」、「キムチ」が選べる。


カフェ&バー ルーチェ

0853-53-6022

1000

1000x1000 56 nobue main

縁結びセット

「訪れた人とのご縁が結ばれるように」という気持ちが込められた、店自慢のメニューが楽しめるセット。境港産の魚のお造りと一昼夜じっくり煮込んだ牛すじ、食事が進むハイボール1杯が付く。


旬粋 のぶえ

0854-22-2433

1000

1000x1000 55 gafuu main

松江おでんと串揚げのセット

ダシの旨みをたっぷり吸いこんだ「松江おでん」は、夏場にも食べたくなる逸品。串揚げは、地元食材を使い、衣や揚げ油にもこだわっている。冷えたビールとの相性も抜群だ。


居酒屋 我風

0854-22-1333

1000

1000x1000 3771

ロングカクテルとカマンベー ルチーズトーストのセット

ロングカクテルはメニューから好きなものを選べる。バゲットにカマンベールチーズをのせ、カリカリに焼いたトーストは、スパイシーな黒コショウが味のアクセント。特にジントニックと相性抜群。


MUSIC BAR Birthday

0852-21-0120

1000

1000x1000 54 syunmon main

お造り7点盛り

その日の水揚げによって変わる魚介類を豪快に7点盛り合わせたお造り。島根県産を中心に盛り付けてくれるので、観光や出張などで島根を初めて訪れた人にはぜひ味わってほしい一品。


旬門 松江店

0852-27-7212

1000

1000x1000 325m

山陰のぜいたく盛り

山陰を代表する海の幸であるノドグロや生サバ、白イカを中心に、その日仕入れた魚介類の中から店主オススメの食材を使用したお造り5種を盛り合わせた一皿。日本海の旬を味わえる。


地産地相酒場 たかの屋

0852-67-6673

1000

1000x1000 3991

おつまみ三種盛りとハイボールのセット

オレンジの皮で香り付けしたオリジナルの「スミス'Sハイボール」を楽しむセット。おつまみは、ナッツとドライフルーツ、ジャーキーと、洋酒に合う3品を盛り合わせて提供する。


THE SMITH'S BAR

0852-28-1556

1000

1000x1000 3551

山陰三昧盛り

ノドグロ、白イカ、生サバと山陰の名物鮮魚が揃ったお造り盛合せ。朝獲れ、当日仕入れで鮮度抜群の店自慢の一品。噛みしめるたび、魚本来の旨みを味わえる。(写真は一例)


山陰漁酒場 丸善水産 松江店

0852-24-3933

1000

1000x1000 52 yamagoya main

ガーリックトーストとカクテルのセット

熟練のバーテンダーが丁寧に作るカクテルは、メニューから好みの一杯を選べる。季節のフルーツを使ったものもオススメだ。バターの風味豊かなガーリックトーストはお酒との相性抜群。


山小舎

0852-21-1090

1000

1000x1000 3981

唎き酒セット

オススメの日本酒3種を飲み比べできるセット。銘柄や特徴などについては、気軽に店主に尋ねてみよう。珍味3種は、魚介や季節の野菜を使った手作りの料理が日替わりで味わえる。


唎き酒いっこ

0852-27-5152

1000

1000x1000 3971

ディナーセット

ふわとろ玉子とトマトソースが相性抜群の「オムライス」をはじめ、5種類のライスメニューから1品が選べる。ドリンクはアルコール、ノンアルコールとも、メニュー全品からチョイス可能。


Dining Cello

0852-61-8858

1000

1000x1000 11m

A5等級しまね和牛ステーキ

「しまね和牛」の上質な霜降りサーロイン約70グラムを使用した、店の看板メニュー。ハート型の鉄板で、熱々のまま味わえる。手作りのジャポネソースが、肉の旨みをさらに引き立ててくれる。


キッチン花音

0852-62-2774

1000

1000x1000 50 maruzennizumo main

山陰三昧盛り

山陰の名物鮮魚が一度に楽しめるお造り盛合せ。ノドグロ、白イカ、生サバなど、朝獲れ、当日仕入れの魚介は鮮度も抜群。プリプリの食感と魚本来の旨みを楽しもう。(写真は一例)


山陰漁酒場 丸善水産 出雲店

0853-24-7755

1500

1000x1000 33m

まぼろしの隠岐牛ロース

人気グルメ番組でも取り上げられるなど、近年人気が高まっている「隠岐牛」。やわらかな肉質、しっかりとした旨みが特徴だ。あわせて「カルビ」や「サーロイン」も味わってみて。


焼肉 勇花理 東出雲店

0852-61-5529

1500

1000x1000 32m

海士町産岩ガキと本日のカルパッチョ

女将が隠岐・海士町の出身のため、新鮮な海産物をリーズナブルに味わえるのが魅力。肉厚でミルキーな「岩ガキ」は絶品だ。カルパッチョは旬の魚を使うため、内容は日替わり。


ビストロ 庵 タンドール

0852-67-5550

1500

1000x1000 324m

炭家セット

山陰のブランド肉「鹿野地鶏」、「奥出雲ポーク」、「しまね和牛」を一度に楽しめる贅沢なセット。備長炭で焼き上げた7種類の串焼きに、季節野菜のバーニャカウダが付く。


本格炭火串焼専門店 肉ノ匠 炭家

080-2938-8708

1500

1000x1000 44 kaiennmaru main

隠岐牛のしゃぶしゃぶ

自然豊かな隠岐諸島でのびのびと育った「隠岐牛」を堪能できる。赤身の旨みを存分に味わえる肉と地産野菜を目の前の小鍋でサッとくぐらせる。ポン酢とごまダレでいただこう。


海援丸 松江店

0852-22-1010

1500

1000x1000 3491

熟成肉の牛と赤ワイン(ダークホース)のセット

看板メニューの牛の熟成肉。90日間寝かせることで肉質がやわらかくなり、旨みと香りが凝縮した逸品だ。オーナーおすすめのカリフォルニア産、濃い旨プレミアムワインと共に味わいたい。


山芳ばる

0852-23-0620

1500

1000x1000 29m

板長おまかせにぎり

「せっかく島根に来たのだから、日本海の旨い魚を食べてほしい」と、その日仕入れたネタの中から、板長が厳選した5貫を提供してくれる。詳しい内容は、来店時にたずねよう。


すし割烹 井津茂

0852-21-5319

1500

1000x1000 2591

しまね和牛の陶板焼き

厳選したA5ランクの「しまね和牛」を使用。肉は陶板で焼くことで均等に火が通り、旨みを逃がさずやわらかく仕上がる。塩、ワサビ、ステーキソースの中から、好みの味を選んで楽しもう。


Dining+Bar 粋都

0852-21-0340

1500

1000x1000 3961

本マグロ大トロ握り(2貫)

数あるネタの中でも特にオススメなのが本マグロの大トロ。とろけるような食感で、上質な脂の甘みを存分に味わえる。甘めに仕上げた秘伝の醤油が、大トロの旨みをさらに引き立てる。


川端寿し

0852-21-5361

1500

1000x1000 25m

くすのき弁当

季節野菜と魚介を使った懐石料理を彩りよく詰めた弁当に、日本海でとれた新鮮な魚の刺身、茶碗蒸し、ご飯、吸い物が付いた要予約のメニュー。上品な京風の味付けが女性客に人気。


京彩厨房 なが田

0853-21-2272

1500

1000x1000 3441

生海老のかるい炙り・生ウニのソース

表面だけを軽くあぶった生食用のエビに、生ウニと生クリームで仕上げたソースをかけた贅沢な一品。生ウニをたっぷり使った、濃厚な旨みを堪能できる。必ず注文時にパスポートを提示しよう。


旬菜酒房 漁人

0853-24-8675

1500

1000x1000 33 nami main

NAMIセット

人気メニューが一度に楽しめる。ドリンクは500円以内のものから好みを選べる。からあげと共に味わおう。自家製ベーコンを使ったシーザーサラダもセット。小鉢2品は日替わり。


TAMARIBA NAMI

050-1041-5514

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